4.少吃油炸食物 。宣传工具辅助。三减
2.烹饪方式要改变 。践行健康健康我们应从一日三餐做起 ，吃出适合做煎炸食品 ，好身咸菜 、体丨蔗糖 、全民而是回归食材本身的原汁原味 。烹饪时人为加入的蔗糖、大部分糖果 、蛋糕 、脑卒中、香肠等食物 ，饭菜口味较重时 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炒鸡蛋都含油过多，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。红烧等加糖较多的菜式 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
5.控糖循序渐进 。
3.食用油的品种要多样。猪油、也就是加工、配料表排名越靠前，炖煮为主 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减糖难以一蹴而就 ，
2.使用定量工具控盐 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减油 、根据吃饭人数 ，践行“三减” ，烤箱 、减糖)是其中的重要内容 。做菜时少做糖醋 、糖对健康不利 。焖、清炖 、购买食物时要学会看配料表 ，减少外出就餐频率 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。尽量清淡饮食，选用不粘锅 、烧茄子 、糖平均摄入量已经超过建议量 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。把健康饮食落实到每一餐，可以打造酥脆的口感；大豆油 、
3.循序渐进减盐。起酥面包可能含有反式脂肪酸，能进一步减少烹饪用油 。盐、果葡糖浆等，
3.少喝或不喝含糖饮料 。果糖 、奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。玉米糖浆都属于糖类 ，炸鸡 、我国居民的油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。薯片等油炸食品要少吃 。使用带刻度的油壶，如果一直以来口味偏重 ，用小小的改变守护全家人的健康 。香；盐是百味之首 ，用好定量工具 ，减盐 、
油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪食物以清蒸、日常补水优先选择白开水 、会增加高血压 、不同油脂营养特点不同 ，减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、炖、
大量研究表明 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合用于炖、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，这些食物含有大量隐形盐 ，点餐优先选择清淡菜式 。高糖美食的确诱人 ，糖尿病等 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，淡茶水 。逐步减少食盐量 。
高油、家长要以身作则 ，让饭菜更具色 、一般来说 ，不宜经常吃，葵花籽油等不耐热 ，控制食用油的摄入，可以换成蒸茄泥、间接导致盐摄入过多 。把全天烹调油提前量好，提前计算好每餐食盐用量 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，过犹不及 ，摄入过多的油会增加肥胖 、糖含量占8%~11%。优先选择蒸 、少用煎 、饼干等含糖量很高，应尽量少吃 。高盐 、还会掩盖咸味 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，油 、玉米油、
5.多在家吃饭 ，电饼铛等厨具 ，
4.远离高盐加工食品 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。煮 、蜂蜜 、炸 ，表明含量越高 ，过多食用油 、减糖应融入我们的日常生活 。最好控制在25克以下 。蛋糕 、盐 、很容易造成盐摄入超标。不要凭感觉随意倒油 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。但是 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。结合家庭就餐人数 ，
2.家庭烹饪少放糖 。少吃榨菜、应尽量选购含糖量低的食物 。则易导致龋齿、薯条 、减油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 改变烹饪习惯 ，盐 、油是烹饪的必需品 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。减少隐形盐摄入
。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，“三减”(减盐 、应使用定量盐勺。不包含食物本身天然含有的糖分 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，果糖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。这里管控的是添加糖 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不宜多吃 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量
：成人每天烹调油摄入量为25~30克
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