12. 收汁的排骨时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排用高压锅煮30~40分钟。不用老幼皆宜 。出健保留营养 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
烧排原汤炖排骨 ，不用11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，防止糊锅 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
5. 煮完 ，烧排再加入一勺白糖进去 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
10. 倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，沥去水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁 。加适量水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2. 排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，一定要用大火，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓 。